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2024年9月のお弁当記録です。今月のお弁当作りは前半3週間のみで4週目はお休みしました。【1週目】＊卵焼き（かにかま）＊高野豆腐の生姜焼き＊ピーマンとしめじのおかか炒め＊牛肉コロッケ（市販）わが家では煮物で使うことの多い高野豆腐を今回は生姜焼きにしてみました。 ...

作り置き記録です。今週準備したおかずはちょっと少な目の合計4品。＊塩茹でブロッコリー＊野菜シチュー＊キャベツのコールスローサラダ＊塩麹サラダチキン北海道はすっかり秋です。朝晩は随分寒くなり温かいものが恋しい季節の到来。久しぶりにシチューが食べたくなりました ...

作り置き記録です。今週準備したおかずは合計6品。＊大根と鯖味噌の炊き合わせ＊油揚げとねぎの甘辛炒め＊ゆで卵＊かぼちゃの甘煮＊キャベツのナムル＊なすのナムルなんだか鯖缶が食べたい気分でストックしてあった味噌煮缶と大根でメインのおかずを作りました。以前から作っ ...

作り置き記録です。今週準備したおかずは合計6品。＊鶏むね肉の南蛮漬け＊ベーコンポテトサラダ＊ゆで卵＊ねぎ味噌きのこ＊もやしと塩昆布のナムル＊小松菜の胡麻和え6品のうちコウケンテツ先生のYouTubeレシピから3品作りました♪コウ先生のレシピ①鶏むね肉の南蛮漬けわが ...

作り置き記録です。今週準備したおかずはコウケンテツ先生のYouTubeで紹介されていたレシピ2品を含め合計7品。＊丸ごとピーマンと油揚げの煮物＊にんじんサラダ＊ゆで卵＊鶏ハム＊こんにゃくの甘辛炒め＊豆苗のナムル＊いんげんのナムルコウ先生のレシピ①丸ごとピーマンと油 ...

9月になりました。月初めは気持ちも新たにスッキリと迎えたいですよね。毎月1日の朝に私が必ずやっていることは3つ。まずは壁掛けカレンダーのセット。前月のカレンダーを外して新しい月のカレンダーを木製ホルダーで挟みます。今月のカレンダーはこちら。今年飾っているのは ...

2024年8月のお弁当記録です。【1週目】＊鶏もも肉の塩麹味噌焼き＊にんじんしりしり＊ピーマンじゃこ炒め＊ひじき煮沖縄の郷土料理にんじんしりしりはコウケンテツ先生のYouTubeレシピで作ってみました。にんじんの甘みと削り節のうまみが感じられる1品。おいしくてご飯が進 ...

作り置き記録です。今週準備したおかずは合計5品。＊バター醤油鶏肉じゃが＊高野豆腐とひじきの煮物＊小松菜とにんじんのナムル＊もやしとツナのうま煮＊ゆで卵（画像なし）今週は煮物多めのメニュー。バター醤油鶏肉じゃがはコウケンテツ先生のYouTubeで紹介されていたレシ ...

作り置き記録です。今週準備したおかずは合計6品。＊キャベツとひき肉のそぼろ炒め＊もやしと塩昆布のナムル＊ゆで卵＊小松菜と油揚げの煮浸し＊きのこのおかか煮＊にんじんのナムルキャベツとひき肉のそぼろ炒めと小松菜と油揚げの煮浸しはコウケンテツ先生のYouTubeで紹介 ...

作り置き記録です。今週準備したおかずは合計5品。＊鶏もも肉のトマト煮＊マカロニサラダ＊ひじき煮＊ブロッコリーのナムル＊ゆで卵（画像なし）いつもは茶色のおかずが多くなりがちですが今週は珍しくいい感じの彩り笑マカロニサラダはコウケンテツ先生のYouTubeで紹介され ...

作り置き記録です。今週準備したおかずは合計6品。＊きゅうりのナムル＊小松菜の胡麻和え＊なすとパプリカの焼きびたし＊大豆もやしのナムル＊鶏胸肉のしょうゆ煮＊キャベツと厚揚げの煮物野菜がお安くなっていたのでいつもより品数多めです。鶏胸肉のしょうゆ煮とキャベツと ...

7月のお弁当記録です。【1週目】＊ケランマリ＊ピーマンとちくわのきんぴら＊小松菜じゃこ炒め＊しゅうまい（市販品）ケランマリとピーマンとちくわのきんぴらはコウケンテツ先生のYouTubeで紹介されていたレシピです。ケランマリとは韓国風卵焼きのこと。具材はにんじんと青 ...

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