作り置き記録です。

今週準備したおかずは
ちょっと少な目の合計4品。

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*塩茹でブロッコリー
*野菜シチュー
*キャベツのコールスローサラダ
*塩麹サラダチキン


北海道はすっかり秋です。
朝晩は随分寒くなり
温かいものが恋しい季節の到来。
久しぶりにシチューが食べたくなりました。

シチューの具材はシンプルに野菜だけ
(じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しめじ)。

シチューを煮込んでいる間に
コウケンテツ先生のYouTubeを見ながら
キャベツのコールスローサラダを作りました。

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塩もみなし、マヨネーズなしで仕上げる
簡単でシンプルな味付けのコールスロー。

さっぱりシャキシャキしていて超美味!
おいしくてモリモリ食べられちゃいます(*^^*)

残り2品はポリ袋&レンジ調理のみで
ちゃちゃっと作りました。

ポリ袋を使ったレンジ調理といえば
やっぱりアイラップ♪

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小房に分けたブロッコリーを
600Wの電子レンジで約3分加熱し
袋に入れたまま冷水に入れて冷やすだけで
茹でブロッコリーが作れます。

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以前はお鍋でお湯を沸かして
ブロッコリーを茹でていたけれど
アイラップで茹でブロッコリーができると知ってからは
もうこの方法1択です(*^^*)

卵を茹でたお湯の残りを使い
湯煎で作るいつものサラダチキンも
アイラップ&レンジ調理で作ってみたら
短時間で完成しました♪

アイラップを使った時短レシピも
今後レパートリーを増やせるといいな(*^^*)

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